Wat is het?

Cholesterol is een vetachtige stof die het lichaam nodig heeft als bouwstof van lichaamscellen en hormonen. Zonder cholesterol kan het lichaam niet goed functioneren. Maar een teveel ervan is schadelijk. Het meeste cholesterol maakt het lichaam zelf in de lever, een klein gedeelte neemt het rechtstreeks op uit de voeding.Normaal gesproken maakt het lichaam precies voldoende cholesterol om goed te kunnen functioneren.

Oorzaken van een te hoog cholesterolgehalte

Door een aantal oorzaken kan het cholesterolgehalte in het bloed te hoog zijn, namelijk: Het eten van veel verzadigd vet. Als er veel vet - met name veel verzadigd vet- in de voeding voorkomt, maakt het lichaam meer cholesterol aan. Hierdoor stijgt het cholesterolgehalte in het bloed. Het eten van veel cholesterolrijke voedingsmiddelen kan het cholesterolgehalte verhogen. De ongunstige invloed van voedingscholesterol is echter minder sterk dan van verzadigd vet. Voedingscholesterol komt vooral voor in eidooier, melkvet - dus in volle zuivelproducten, volvette kaas en roomboter- vlees en           vleeswaren, orgaanvlees zoals lever en niertjes en de vleeswaren die daarvan gemaakt zijn. Garnalen, paling en schelvislever bevatten ook veel cholesterol. Een te hoog lichaamsgewicht. Bij overgewicht veranderen processen in het lichaam waardoor het cholesterolgehalte in het bloed hoger wordt.

Erfelijke aanleg.

Sommige mensen hebben een aangeboren neiging tot een veel te hoog cholesterolgehalte in het bloed. Dit wordt erfelijke hypercholesteromie genoemd. Een dieet helpt dan onvoldoende. Daarom zijn meestal medicijnen nodig om het cholesterolgehalte te verlagen.